Sotto la Cappa Mazzoniana, nella stazione Termini, tra profumi e sapori italianissimi. E poi un ristorante con cucina a vista e prodotti di qualità: finalmente anche Roma ha il suo Mercato Centrale, dove acquistare e mangiare.
Dopo Firenze Umberto Montano ha esportato il format anche nella capitale, con uno spazio di 2500 metri quadrati distribuiti su tre piani: se l’ultimo è dedicato agli eventi culturali e il piano terra a 18 botteghe, il primo è tutto per il ristorante “La tavola, il vino e la dispensa”.