Pesce gate: tutti i rischi del pesce contraffatto
Il consumo di pesce nel nostro Paese aumenta ogni anno, soprattutto a ridosso delle festività. Tutta questa domanda ha necessità di una risposta che spesso esce fuori dalle regolamentazioni imposte sulla tracciabilità del pescato. Abbiamo fatto un viaggio in mare nei porti e nei ristoranti insieme alla guardia Costiera scoprendo pesche illegali, conservazioni non corretta dei cibi. Nelle pescherie grazie a degli esperti abbiamo svelato alcuni trucchi per comprare pesce davvero fresco e sano.
Il servizio di Silvio Schembri andato in onda su Rai 3 il 15 gennaio 2024 all’interno della trasmissione War Fest di Salvo Sottile.